W Poznaniu nie tylko pyry - słodziutko, odsłona 1

   Choć menu mojego rodzinnego Poznania przyjezdnym kojarzy się przede wszystkim z "pyrami", czyli ziemniakami, to dziś chciałabym Wam przedstawić kilka wartych odwiedzenia kawiarni i restauracji, w których serwują pyszne "słodkie" :)

Coś z niczego, czyli pomysł na sałatkę nr 6

Na bogato - sałatka nr 6

Fot. Hania - 1000 pomysłów na...

   Sałatki zazwyczaj nie są skomplikowanymi do zrobienia daniami. W naszej kuchni bardzo często są przeglądem lodówki, która zazwyczaj wypełniona jest różnorodnymi warzywami. Czasami trafi się też kawałek mięsa, np. godne polecenia kabanosy drobiowe, które nie mają niepotrzebnych chemicznych dodatków, wypełniaczy i konserwantów. Do tego mieszanka sałat i właściwie gotowe :)

• pół opakowania gotowego miksu sałat z buraczkiem,
• 6 kabanosów drobiowych bez glutaminianu i konserwantów firmy Konspol,
• 3 średnie ogórki kiszone,
• 1/4 świeżej cukini,
• kulka naturalnej mozzarelli dobrej jakości,
• kilka pasków papryki konserwowej własnej roboty,
• 1 łyżka oleju lnianego,
• młynek przyprawowy z solą himalajską, pieprzem i czarnuszką.

1. Miks sałat wsypać do średniej wielkości miski.
2. Cukinię, ogórki, paprykę i mozzarellę pokroić w kostkę.
3. Kabanosy pokroić w talarki.
4. Wrzucić wszystko do sałaty, wymieszać, polać olejem lnianym. Doprawić wg upodobań. 
   

Proste, warzywne, pożywne, ale lekkie i smaczne danie na szybko :) Na bogato, gdyż dawno nie używaliśmy kabanosów i mozzarelli jako składników sałatki. Życzę smacznego. 

Pozdrawiam serdecznie! :) Hania

Niezbędnik klucznika

Fot. Hania - 1000 pomysłów na...

   W moich czasach szkolnych mówiło się złośliwie: Ucz się, ucz - nauka to potęgi klucz. A jak będziesz miał dużo kluczy to zostaniesz klucznikiem. Taaak... Te czasy już dawno minęły, a ponieważ uczymy się całe życie postanowiłam zrobić coś na te pęki kluczy, które już mam ;)

W sam raz na upalny dzień - truskawkowa wyspa

Witajcie serdecznie! Nie było mnie tu dosyć długo, ale już wracam i mam nadzieję, że tym razem będę zdrowsza, niż poprzednio. Zostańcie ze mną, bo szykuję dla Was kolejne pyszne (i nie tylko) niespodzianki.

Od jakiegoś już czasu trwa sezon truskawkowy - rajski czas dla truskawkolubów :) Już kilkakrotnie byłam na polowaniu i trafiłam na naprawdę pyszne okazy. W spiżarni czekają już 3 słoiczki z konfiturą truskawkową, a dziś nastawię kolejną porcję! Kto jest truskawkożercą - łapka do góry :)

Najlepsze, słoneczne lody roślinne!

Zaproponowane przeze mnie lody powstały na bazie mrożonego mleka słonecznikowego - przepis tu - oraz mrożonego ananasa. Polecam kupić świeży, który okazyjnie bywa dostępny w dobrej cenie. Nie używałam tego z puszki nie tylko ze względów zdrowotnych, ale także smakowych, bo rozciapciany owoc o smaku puszki to nie to, co nas interesuje. Do dzieła!

Na poprawę pogody - mleko słonecznikowe :)

Słoneczne wspomnienie dzieciństwa, czyli rudbekia, a nie słonecznik

Mleko to mleko - pochodzi od ssaków, zwierząt, trudno więc nazwać napój roślinny mlekiem, ale skoro tak się powszechnie przyjęło to i ja takie nazewnictwo stosuję. Od początku swojej przygody z jeszcze zdrowszą, niż dotychczas kuchnią wprowadzam do naszego jadłospisu różne nowości. Chyba już nawet minął rok, od kiedy do mojej kuchni wkroczyły przepisy roślinne. Początkowo nieśmiało, teraz coraz częściej stanowią podstawę mojego gotowania. Czasem korzystam z przepisów w sieci, innym razem sama kombinuję i poniższy przepis jest właśnie moim udanym eksperymentem. Więcej słońca w kuchni, czyli zapraszam po przepis na mleko słonecznikowe! :)

Buraczku, chodź do ciasta!

Długo myślałam zanim zdecydowałam się wykorzystać buraki do przepisu na słodko. Hmmm... Nie skłamię mówiąc, że efekt mnie zaskoczył i zauroczył, dlatego się z Wami dzielę. Warto się przełamać i spróbować.

Coś z niczego, czyli pomysł na sałatkę nr 5

Fot. Hania - 1000 pomysłów na...

Witajcie!

Dziś sałatka znów na bogato. Dlaczego? Po pierwsze dlatego, że nie miałam w głowie pomysłu, a im dalej szukałam po szafkach i lodówce, tym ciekawsze przysmaki znajdowałam. Było samotne jajko ugotowane na twardo, trochę koziego sera, pomidorki koktajlowe z promocji, resztka świeżej cukinii i ostatnie dwa kabanosy drobiowe. Co z tego wyszło? Właśnie sałatka nr 5, na bogato :) 

O kapustce brukselskiej, chrzanie, czosnku i brązowym ryżu

Fot. Hania - 1000 pomysłów na...

     Dziś kolejna bajka kulinarna, która jeśli tylko zechcecie może stać się prawdą obiadową lub kolacyjną :) Zapraszam na inspirację brukselkową.

Pasztet dyniowo-słonecznikowy

Fot. Hania - 1000 pomysłów na...

Po przerwie na obrabianie zdjęć, które czekały na chwilę mojego czasu przez kilka miesięcy, wracam do inspirowania smacznymi, zdrowymi daniami. Dziś pyszny pasztet dyniowo-słonecznikowy. Niewiele pracy, a jest naprawdę bardzo wyjątkowy w smaku - jednocześnie chrupiący i kremowy. Mniam!