 |
| Fot. Hania - 1000 pomysłów na... |
Ciasteczka ryżowe (cioci Grażynki) - w wersji odchudzonej
Te zaskakująco pyszne, chrupiące i zarazem miękkie ciasteczka robi się naprawdę szybko. W zależności od tego jakie zastosujemy płatki ryżowe - zwykłe czy błyskawiczne - ciasteczka będą bardziej chrupkie (będą śmiesznie trzeszczeć w zębach) lub mniej. Poniższa wersja jest "na chrupko". Jestem ciekawa czy Wam zasmakują :)
- 200 g płatków ryżowych,
- 6 łyżek oleju z pestek winogron,
- 10 łyżek ciepłej wody,
- 3-4 łyżki wiórków kokosowych,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 6-8 łyżek ksylitolu,
- 2 jajka,
- miska średniej wielkości, łyżka, łyżeczka, blacha, papier do pieczenia
- W misce wymieszać płatki, wiórki, proszek do pieczenia i ksylitol.
- Dodać jajka, olej i wodę. Wszystko wymieszać i zostawić do zgęstnienia na około 3-5 minut.
- Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Sprawdzić konsystencję cista. Jeśli jest zbyt lepkie lub lejące dodajemy więcej wiórków - jeśli potrzebne wymieszać jeszcze raz.
- W rękach formować kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać dolną część na blasze. Jeśli ktoś chce można zrobić dziurkę na środku kulki (jak w kluskach śląskich) i po upieczeniu włożyć w nią czekoladę lub dżem - ja wolę wersję podstawową, ponieważ jest ryżowo-kokosowa, a dodatki zaburzają ten ciekawy smak.
 |
| Fot. Hania - 1000 pomysłów na... |
- Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 20 minut, do zezłocenia. Z tych proporcji wychodzi około 16 ciasteczek.
 |
| Fot. Hania - 1000 pomysłów na... |
Pierwotna wersja cioci Grażynki jest zrobiona na bazie kleiku ryżowego dla dzieci (z dodatkiem mleka w proszku) znanej firmy, która po pewnym czasie wycofała produkt z rynku. Zamiast oleju w przepisie jest kostka masła, więc wyobrażacie sobie jak tłuste wychodziły ciasteczka - jedno i już bolała wątroba, a wchodzą strasznie, bo są naprawdę przepyszne. Polecam odchudzić ten przepis. Sprawdźcie czy Wam smakują. Ja jestem zachwycona - smak pozostał, a są chociaż trochę "zdrowsze" :) Smacznego!
 |
| Fot. Hania - 1000 pomysłów na... |
Pozdrawiam serdecznie! :)
Hania
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witaj! Cieszy mnie, że chcesz się tu wypowiedzieć. Pamiętaj proszę o zachowaniu zgodnym z netykietą i poprawnością języka, w którym piszesz. Blog jest moderowany, a wszystkie niezgodne z zasadami komentarze zostaną usunięte. Dziękuję i zapraszam ponownie!